草莓烘干機視頻展示——點擊播放
【使用藍(lán)天菠蘿干烘干機怎樣更好的烘干菠蘿干：】
1.原料處理：取八成熟菠蘿，用人工或機械辦法去皮去心去果眼，切片，每片大小厚度3―4毫米，呈扇狀。
2.硬化、護(hù)色措施：菠蘿果肉屬多汁漿果類型，浸灰的目的是使果膠物質(zhì)與鈣結(jié)合成不溶性果膠酸鈣鹽，使疏松易煮爛的果肉變?yōu)樯詾閳悦懿灰字鬆€，浸灰后原料瀝干水分。
3.濃糖液處理：把菠蘿片浸入60%蔗糖液中，浸糖時間為24小時。
4.烘干：菠蘿片從糖液中撈起，瀝干水分，在菠蘿干烘干機設(shè)備65攝氏度下干燥18―20小時，使其含水量為16%標(biāo)準(zhǔn)。烘干過程分成三段完成。
第一段：菠蘿干烘干機溫度設(shè)定55度，時間2小時，連續(xù)加熱，循環(huán)內(nèi)風(fēng)機連續(xù)工作。
第二段：溫度62度，時間8小時，濕度設(shè)定35%，模式選擇烘干+排濕。
第三段：溫度提升到65度，時間設(shè)定8小時，濕度設(shè)定20%，菠蘿干烘干機模式采用烘干+排濕。
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